Nutrição, Segurança dos Alimentos e Empreendedorismo

Área de Conhecimento: Nutrição, Segurança Alimentar e Empreendedorismo

Carga Horária: 21h

Modalidade: Semipresencial

Público-Alvo: Profissionais e empreendedores da área de alimentação, gastronomia e mercado de alimentação saudável.

Coordenação: SASAN/SEDES

Certificação: SEDES
O curso aprofunda o conhecimento sobre os sistemas alimentares contemporâneos e sobre práticas seguras e sustentáveis de produção e comercialização de alimentos saudáveis. Visa fortalecer a economia local e incentivar o empreendedorismo no setor de alimentação.

Objetivo Geral
Proporcionar discussões crítico-reflexivas e o desenvolvimento de competências técnicas em nutrição, segurança dos alimentos e práticas empreendedoras no mercado de alimentação saudável.

Objetivos Específicos

  • Desenvolver competências básicas em nutrição aplicadas ao preparo de alimentos saudáveis.
  • Qualificar práticas de segurança dos alimentos e higiene na produção.
  • Estimular o uso de técnicas e ingredientes que valorizem a alimentação equilibrada.
  • Introduzir noções de gestão, precificação e empreendedorismo no setor dealimentação saudável.
  • Orientar sobre organização do processo produtivo e boas práticas operacionais.

Metodologia
Aulas expositivas e interativas, com uso de vídeos, estudos de caso e recursos audiovisuais que estimulem a reflexão crítica e o aprendizado aplicado.

Resultados Esperados

  • Profissionais aptos a atuar de forma ética e inovadora no mercado de alimentação saudável;
  • Ampliação de competências em segurança alimentar e gestão de empreendimentos;
  • Fortalecimento de negócios locais e sustentáveis;
  • Promoção de hábitos alimentares saudáveis e de qualidade de vida

Como se Inscrever no Curso Nutrição, Segurança dos Alimentos e Empreendedorismo

1- Acesse https://sis.egma.ma.gov.br/app/login
2- Para primeiro acesso, clique em CADASTRAR-SE
3- Depois de feito o cadastro, faça login com CPF (somente os números) e senha cadastrada
4- Em seguida, clique no menu “Inscrições Abertas> EAD”
5- Procure por “(GRAVADO) Mediação de Conflitos e Comunicação Não Violenta no Âmbito dos Atendimentos do Conselho Tutelar” e clique em INSCREVA-SE
6- Insira documento em pdf de comprovante de vínculo com o órgão de trabalho (declaração do órgão, contracheque, termo de posse ou outro)
7- Aguarde DEFERIMENTO no e-mail cadastrado
8- Depois de deferido, você será direcionado ao Ambiente Virtual ead.egma.ma.gov.br
9- Acesse o ambiente com seu CPF e mesma senha cadastrada no sistema de inscrição (sisegma)
10- No menu “Meus cursos” acesse a formação e conclua em até 30 dias.