Bolos e Doces

Área de Conhecimento: Segurança Alimentar e Economia Solidária

Carga Horária: 16h

Modalidade: Semipresencial

Coordenação: SASAN/SEDES

Certificação: SEDES
O curso de Bolos e Doces amplia oportunidades de geração de renda e fortalece a economia solidária por meio da qualificação em confeitaria artesanal. A formação desenvolve técnicas básicas de produção, incentiva o aproveitamento integral dos alimentos e contribui para a segurança alimentar das famílias e comunidades.

Objetivo Geral
Capacitar profissionais em técnicas de confeitaria artesanal com foco na geração de renda e segurança alimentar.

Objetivos Específicos

• Desenvolver técnicas básicas de produção de bolos e doces artesanais.
• Aperfeiçoar habilidades de manipulação e preparo seguro de alimentos.
• Estimular o uso do aproveitamento integral dos ingredientes.
• Orientar sobre custos, precificação e estratégias simples de venda.
• Incentivar práticas de empreendedorismo individual e comunitário.

Metodologia
Aulas expositivas dialogadas e práticas culinárias supervisionadas.

Resultados Esperados

• Inclusão produtiva e aumento da renda das famílias;
• Incentivo ao empreendedorismo comunitário.